Alger har mycket höga näringsvärden – högre än någon grönsak. Våra alger består av 27% protein som består av alla 9 essentiella aminosyror. Algerna är också en naturlig antioxidant som innehåller vitaminer A, B (speciellt rik på B12), C samt ett flertal mineraler, bland annat kalium, magnesium, kalcium.

Vitamin A stärker ögon, tänder, hår, hud och slemhinnor. Vitamin B (B1, B2, B3, B6 och B12) har en mängd funktioner som bland annat främjar och stärker ämnesomsättning, nerver, blod, hud och muskler. Kalcium främjar bildning av ben och tänder. Innehållet är välbalanserat och speciellt bra för vegetarianer som behöver B12 och Lysin.

Ulva innehåller mycket mer c-vitamin än en apelsin och mycket mer järn än i spenat… bra att veta när hösttröttheten kommer smygande!

I Asien har alger sedan länge betraktats ha hälsobringande egenskaper som balanserar ämnesomsättning och blodtryck. De understödjer läkandet av mag- och tarmbesvär, urinvägsproblem och besvär med slemhinnorna. De ökar prestationsförmågan, sänker blodfettet och stärker immunförsvaret. Många använder alger för att avgifta kroppen (detox) från gifter och tungmetaller.

På Okinawa har man bland den högsta livslängden i världen. De som bor där är också mycket friska i hög ålder. Det sägs att de äter upp till 5 ggr mer alger än sina landsmän i Japan.